采用國際先進高科技生物技術,經微生物純種深層液體發酵,多級提取精制而成的高純度、高活性的酶制劑產品, 木聚糖酶是一類降解木聚糖分子中β-1，4-木糖苷鍵的酶系，主要包括內切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。內切β-1,4-木聚糖酶以內切方式作用于木聚糖主鏈內部的β-1,4-木糖苷鍵，其主要水解產物為低聚木糖和少量木糖。廣泛用于啤酒釀造、飼料、食品、造紙等工業。 ?在飼料行業上應用 1、有效降解植物飼料中非淀粉抗營養因子木聚糖、降低食糜粘度； 2、提高內源酶的分泌及活性，促進營養物質的消化和吸收，縮短畜、禽養殖期； 3、促進動物腸胃中有益菌的生長而抑制有害菌的繁殖, 提高動物，防腹瀉； 5、降低畜禽發病率,提高動物和促進N、P的吸收及養殖成功率,降低飼養成本，提高經濟效益，減少環境污染。 ?在啤酒生產上的應用 1、能夠有效降解大麥等谷物細胞壁中的的木聚糖,或戊聚糖，降低麥汁粘度； 2、提高、加快β-淀粉酶及其它酶的水解作用和麥芽的過濾速度，提高出糖率； 3、能有效提高產品質量，防止啤酒發生渾濁； 4、特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒生產工藝。