北京金星鴨業中心組建于1998年，隸屬于北京三元集團（現首農集團）是一個集北京鴨良種繁育養殖屠宰 加工銷售為一體的專業化產業化國有企業集團是全國的北京鴨生產企業被譽為北京鴨的搖籃所產鴨坯全聚德九花山

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北京金星鴨業中心所屬的金星養鴨場蓮花池養鴨場太和養鴨場出口養殖基地以及和區縣合作的10個北京鴨養殖小區，構成了中心旗下北京鴨生產基地年生產三元金星牌優質北京鴨1000萬只生產基地實行統一科學的標準化管

北京金星鴨業中心組建于1998年，隸屬于北京三元集團（現首農集團）是一個集北京鴨良種繁育養殖屠宰 加工銷售為一體的專業化產業化國有企業集團是全國的北京鴨生產企業被譽為北京鴨的搖籃所產鴨坯全聚德九花山

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選擇種鴨是進行純種繁育和雜交改良工作必須首先要考慮的問題。由于鴨多為群養，又是在夜間產蛋，很難準確記錄個體的生產成績和根據記錄成績進行選擇，因此，在生產實踐中多采用大群選擇的方法，即根據鴨的外貌性狀、