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供應明膠

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    ¥25
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    1
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上海祁邦實業有限公司

  • 聯系人:吳瑩
  • 官網地址:www.shqbsy.net
  • 主營產品:化工廠 食品廠
  • 所在地:上海市#金山區上海市金山區石化衛清路1355號
  • 供應產品:518
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產品詳情

Product details

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英文:Gelatin。CAS:9000-70-8

性狀:明膠為一種無味、淺黃色半透明晶體、堅硬的,不易溶于冷水,但能吸收冷水的重量卻是自身的5-10倍,易溶于溫水,冷卻形成凝膠,膠熔點在24-28°C之間,其溶解度與凝固溫度相差很小,易受水份、溫度、濕度的影響而變質。

食用明膠:因其具有許多獨特的理化性能和較高的營養價值,富含人體必須的18種氨基酸,它可以直接制成濃湯、肉皮凍子、肉食罐頭,水晶凍、色拉、蛋黃汁、糖霜、奶油糖、香味醬、巧克力、飲料、啤酒等供人們食用。明膠是膠原的水解產物,是一種無脂肪的高蛋白,且不含膽固醇,是一種天然營養型的食品增稠劑。食用后既不會使人發胖,也不會導致體力下降。明膠還是一種強有力的保護膠體,乳化力強,進入胃后能抑制牛奶、豆漿等蛋白質因胃酸作用而引起的凝聚作用,從而有利于食物消化。

工業明膠:為無色至淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒。無味,無臭。在冷水中吸水膨脹。廣泛用于紡織、印刷、印染、塑料、電子、國防、航空,砂布砂紙、火柴、墨、橡膠填料、工藝品粘貼、木器家具、皮革上光、染織上漿、冶金鍍液、紙鈔涂質、化妝發膠、等工業和部門中。

其中有用于提取水解動物蛋白質的低粘度低灰份的工業明膠:還有專用于飼料添加劑的工業明膠。它的分子量為1-7萬,高級明膠分子量在10-15萬以內

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