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供應(yīng)皂莢糖膠

  • 價(jià)格

    ¥90
  • 起訂量

    1
  • 庫存總量

    9999千克
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認(rèn)證資料 Certification Data

上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司

  • 聯(lián)系人:吳瑩
  • 官網(wǎng)地址:www.shqbsy.net
  • 主營產(chǎn)品:化工廠 食品廠
  • 所在地:上海市#金山區(qū)上海市金山區(qū)石化衛(wèi)清路1355號(hào)
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:518
進(jìn)入官網(wǎng)

產(chǎn)品詳情

Product details

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英文名:chinese honey皂莢糖膠的別名:皂角子膠;甘露糖乳CAS:123-41-1。

皂莢糖膠的性狀:皂莢糖膠為白色粉末,較易溶于冷水,不溶于乙醇。

結(jié)構(gòu)式:皂莢糖膠為多糖類聚合體,主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖(1:4)等。理化性質(zhì):乳白色粉末,皂莢糖膠較易溶于冷水,不溶于乙醇、。來源與制法: 用皂角子經(jīng)過篩選、水洗、脫脂、改性、均質(zhì)等工藝完成制取。

皂莢糖膠的用途與注意事項(xiàng):增稠劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:皂莢糖膠可用于調(diào)味料、冰淇淋、飲料、餃子粉,用量為4g/kg黏度(1%溶液)/m Pa?s ≥ 1600

用途:改善和增加食品的粘稠度,保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性,改善食品物理性狀,并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理性狀,賦予食品黏潤、適宜的口感,并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用

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  • 聯(lián)系人姓名:吳瑩
  • 聯(lián)系人職位:銷售部
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