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乳酸菌發(fā)酵技術(shù)專利號：ZL200810064999.0 依托東北農(nóng)業(yè)大學(xué)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，獨 家采用全國唯 一乳酸菌腌制菜復(fù)合直投式乳酸菌進(jìn)行人工接種及厭氧發(fā)酵專利技術(shù)乳酸菌發(fā)酵技術(shù)

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腌制容器為316L2B白鋼罐避免了傳統(tǒng)發(fā)酵不可控制的缺陷，對發(fā)酵過程的溫度、鹽度、酸度都形成有效的控制，對發(fā)酵產(chǎn)品品質(zhì)的可控性提供了保證腌制容器為316L2B白鋼罐

食品安全管理系統(tǒng)先進(jìn)加工、灌裝、檢測、巴氏等生產(chǎn)設(shè)備及CIP無菌操作清洗系統(tǒng)。采用316L不銹鋼罐為載體進(jìn)行腌制。嚴(yán)格遵循有機(jī)生產(chǎn)操作規(guī)程，所有工序均嚴(yán)格執(zhí)行iso9001質(zhì)量管理體系及iso2000

有機(jī)白菜種植科技基地現(xiàn)代化工藝種植：（1）超濾凈化的地下100米深井水進(jìn)行灌溉，（2）采用大型機(jī)械設(shè)備進(jìn)行播種、除草。公司在種植過程中，委托吉林省農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證中心全程監(jiān)管。嚴(yán)格依據(jù)有機(jī)質(zhì)量管理手冊和有機(jī)

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