貴州臘肉批發(fā)臘肉廠家直銷，納雍糯谷豬是歷史形成的地方優(yōu)良品種，主產區(qū)貴州省納雍縣。2004年8月，國家豬品種審定委員會主任盛志廉教授帶領國內專家及地方相關部門組成聯(lián)合考察組，對糯谷豬進行考察，認定為可樂豬的一個品系，并命名為“納雍糯谷豬”。其優(yōu)點為肉糯、味香、質優(yōu)、口感好，深受群眾喜愛。糯谷豬個體較小，體質強壯，結構緊湊。全身被毛為棕紅色、棕黑色，嘴筒有三道橫紋，俗稱“三道箍”。2004年貴州大學專家經(jīng)胴體品質測定，“屠宰率為70%，瘦肉率為35.8-40.6%，眼肌面積為22.4cm2。肉色評分為3.5分，大理石紋3分，肌肉脂肪含量為 3.38%，PH值6.3，失水率為15.4%，熟肉率63.7%，肉嫩細度剪切率為2.925kg，膠原蛋白含量較高。糯谷豬肉質細嫩，味道鮮美，肥兒不膩，肉質風味特好。”臘肉廠家直銷貴州臘肉批發(fā)