扇貝是什么有詳細(xì)了解的朋友嗎？

發(fā)布時(shí)間：2020-11-17

扇貝屬于軟體動(dòng)物門(mén)，扇貝科，是我國(guó)重要的貝類(lèi)養(yǎng)殖品種。扇貝可食部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，與魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)相似，是一種集食、藥、滋補(bǔ)為一體的重要水產(chǎn)食物。扇貝廣泛分布于世界各海域。扇貝柱的干制品稱(chēng)為“干貝”，為名貴海珍品。

扇貝又稱(chēng)海扇蛤，貝殼多呈圓盤(pán)或圓扇形；殼頂前后方有耳，兩耳相等或不等，多數(shù)右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細(xì)櫛齒。殼面具放射肋或同心片狀雕刻。閉殼肌痕明顯，外套痕簡(jiǎn)單，無(wú)水管；內(nèi)韌帶，位于殼頂下方的三角形韌帶槽內(nèi)。我國(guó)沿海已發(fā)現(xiàn)50余種。櫛孔扇貝（Chlamys farreri）是我國(guó)北方沿海重要的養(yǎng)殖貝類(lèi)，產(chǎn)量很大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，扇貝柱的干制品稱(chēng)為“干貝”，為名貴海珍品。

扇貝，除少數(shù)種類(lèi)外，多棲息于低潮帶至數(shù)百米左右的淺海，營(yíng)附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類(lèi)為食。全部為海產(chǎn)，廣布于世界各大洋。

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